Chcesz schudnąć? Koniecznie włącz te koktajle do swojej diety!

Dostarczenie szybko - wchłanialnego białka od razu po treningu, jest ważne w przypadku intensywnego wysiłku siłowego. Bardzo istotny jest przy tym jego rodzaj - najszybciej przyswajane jest białko serwatkowe, najwolniej natomiast białko kazeinowe.

Koktajle białkowe - dlaczego warto dołączyć do diety?

Zwiększenie spożycia białka stymuluje zachodzenie zjawiska termogenezy, będącej niezbędnym elementem utrzymania stałej temperatury ciała. Kiedy udział kalorii dostarczanych z białka jest wysoki, część aminokwasów zużywana jest w procesach energetycznych. Nie stanowią one jednak najlepszego surowca i - w przeciwieństwie do węglowodanów i tłuszczów - znaczna część uzyskiwanej z nich energii rozpraszana jest w postaci ciepła. Metabolizm zostaje znacznie przyspieszony, skupiając się na utlenianiu nagromadzonych w ciele tłuszczy. Białko serwetkowe wchłania się nawet 6x szybciej niż białko dostarczane z żywności, skutecznie przywracając organizm do stanu równowagi. Należy je spożyć do godziny od zakończenia treningu.

fot. istock.com

Zobacz więcej: Odchudzasz się i brakuje ci motywacji? Wiemy jak wytrwać na diecie

Koktajl białkowy przyspiesza przemianę materii

Zawarty w koktajlu białkowym komplet aminokwasów egzogennych wypływa na systematyczność rozbudowy wszystkich grup mięśniowych. Efekt ten jest jak najbardziej pożądany i nie sprawi, że damska sylwetka będzie wyglądała męsko. Wprost przeciwnie, stały rozrost muskulatury skutkuje zwiększeniem zapotrzebowania kalorycznego organizmu zarówno w stanie aktywności, jak i spoczynku – wysmuklając całe ciało. To właśnie mięśnie odpowiadają za największe spalanie tłuszczu w organizmie, a im więcej ich grup uaktywniamy, tym szybciej redukujemy nadprogramowe centymetry. Receptura preparatu powinna być dobrana do indywidualnych potrzeb: inaczej będzie wyglądał skład produktu skierowanego do osób ćwiczących, redukujących bądź rozbudowujących masę, inaczej dla uczulonych na konkretne składniki odżywcze (np. laktozę).

Koktajle proteinowe zdecydowanie uatrakcyjniają jadłospis, zarówno pod względem smakowym, jak i odżywczym. Zwiększona podaż białka jest szczególnie istotna w przypadku długotrwałych niedoborów, wynikających z nieprawidłowo skomponowanej diety. Do najbardziej odczuwalnych skutków należą zwiększony apetyt na słodkie i słone smaki, obniżona odporność i koncentracja oraz częste bóle mięśni i stawów. Niedobory to również powszechna przyczyna nadmiernego zatrzymywania płynów w tkankach organizmu, skutkująca obrzękiem oraz niekontrolowanym przybieraniem na wadze. Zbyt niska podaż białka obniża zdolności regeneracyjne organizmu, spowalniając rozwój nowych komórek oraz gojenie się ran i urazów. Aby temu zapobiec, staraj się utrzymać spożycie białka na poziomie 1,8 – 2,5 g na kg masy ciała.

fot. istock.com

Zobacz więcej: Jak się zmotywować do diety?

Przy przygotowaniu koktajlu w shakerze zwróć uwagę na pojawiającą się na powierzchni pianę. Wypicie napowietrzonego napoju spowoduje dyskomfort, objawiający się uczuciem pełności w brzuchu oraz wzdęciami. Po wymieszaniu odżywki z wodą lub mlekiem warto odczekać kilka minut, aż piana opadnie. Jeśli zaliczasz się do niecierpliwych, przed wymieszaniem dodaj do shakera kropelkę zdrowego oleju – w ten sposób piana w ogóle nie powstanie.

1

fitness

Sport to nie tylko odchudzanie. Sprawdź 5 nietypowych korzyści, płynących z aktywności

Koktajl białkowy zaspokaja głód na dłużej

Ważną funkcją jest regulacja poziomu cukru we krwi. W związku z tym, niedobór białka objawia się częstymi wahaniami apetytu i atakami niepohamowanej chęci na słodkie i słone przekąski. Odpowiednia podaż białka skutecznie hamuje łaknienie, przez co spożywamy mniejsze porcje w większych odstępach czasu. Właśnie dlatego osoby, które „robią masę”, chętnie używają koncentratów o obniżonej zawartości białka, wzbogaconych o tłuszcz i węglowodany. Preparaty te pomagają bowiem zaspokoić wysokie zapotrzebowanie kaloryczne. W przypadku odchudzania doskonale sprawdzą się natomiast wysokobiałkowe izolaty.

Dodatkowym atutem koktajli białkowych jest gęsta struktura, która sprawia, że czujemy się syci znacznie dłużej. W przypadku lekkiego głodu, zamiast kanapki, chipsów czy batona lepiej sięgnąć więc po koktajl białkowy. Warto przy tym podkreślić, że koktajle białkowe świetnie smakują w wersji „na słodko” - połączenie ulubionego smaku, np. czekoladowego lub truskawkowego, ze świeżymi owocami skutecznie zastępuje słodycze.

Zobacz więcej: SUPERZIELONY - wspomagający odchudzanie koktajl

Koktajl białkowy wkomponuje się w każdy rodzaj posiłku

Koktajle białkowe przyrządza się łatwo i szybko, są smaczne, a dzięki swojej konsystencji – przyjazne dla przewodu pokarmowego. Odżywkę możesz zmieszać praktycznie z każdym składnikiem. Odpowiednie będą tu zarówno owoce (warto wykorzystywać owoce sezonowe, banany, kiwi czy mango), warzywa (szpinak, jarmuż, ogórek, brokuły, buraki, seler), przyprawy (chilli, cynamon, imbir, bazylia, mięta) jak również zmielone płatki owsiane, kakao (powyżej 70%), siemię lniane, miód, orzechy czy musli. Samą bazę możesz połączyć z wodą, mlekiem, mlekiem kokosowym czy migdałowym. Jedynym ograniczeniem jest twoja wyobraźnia. Porcja odżywki powinna być traktowana jako porcja białka, którą – w zależności od wymagań Twojej diety – można uzupełniać praktycznie każdy posiłek. Odżywkę proteinową możesz dodać również do ciast i deserów bez pieczenia, zup i owsianek czy naleśników.

fot. istock.com

Koktajl białkowy w podstawowej postaci powinien być stosowany w roli posiłku potreningowego. Jeżeli chcesz zastąpić nim śniadanie, kolację bądź podwieczorek, koniecznie wzbogać mieszankę o owoce, płatki bądź nasiona – sam proszek dostarczy ci wyłącznie białka, co przeczy zasadom zbilansowanej diety. Opcjonalnie wykorzystaj odżywkę do wzbogacenia dietetycznego przepisu.