Dlaczego wciąż czujesz się głodna?
Do tej pory jedzenie słonych potraw kojarzyło nam się ze zwiększonym pragnieniem.
fot. istock.com
Ale okazuje się, że wzmaga również uczucie głodu. Dlaczego? Kiedy dostarczamy organizmowi dużo soli, ten reaguje, gromadząc wodę w nerkach. Niemieccy naukowcy z Uniwersytetu Erlangen i Centrum Medycznego Vaderbilt dowiedli, że odpowiada za to mocznik. Gdyby nie on, wydalana z organizmu sól „zabrałaby” ze sobą zbyt dużo wody (ze względu na swoje osmolityczne właściwości). Mocznik przeciwdziała więc odwodnieniu. Jeśli spożywamy bardzo dużo soli, potrzebujemy też większych jego ilości.
Synteza mocznika wymaga dodatkowej dawki energii, a to z kolei wywołuje uczucie głodu. To dlatego jeśli dziś będziemy objadać się słonymi przekąskami, jutro pewnie będziemy krążyć wokół lodówki. Poza tym pragnienie bywa też czasem mylone z głodem.
To chyba wystarczy, by odstawić solniczkę w najgłębszy zakamarek kuchni.
Zobacz więcej: Woda - dlaczego musimy pić jej odpowiednią ilość?
Ta strona używa plików cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie.
Więcej szczegółów w naszej