Boczniaki urosną dosłownie wszędzie. Możesz kupić grzybnię w balocie ze słomy i trocin, lub przygotować miejsce samodzielnie. Do hodowli boczniaków w domu równie dobrze sprawdzi się np. duża, 5 litrowa, przezroczysta butelka po wodzie. Przygotuj również odpowiednie podłoże - boczniaki preferują mieszankę trocin i słomy.
Boczniaki lubią wilgotne i osłonięte od wiatru miejsca o temperaturze 10- 24 stopni C. Możesz więc hodować je w ogrodzie, np. pod krzewami, by zapewnić im ochronę przed wiatrem, w pomieszczeniu gospodarczym, w garażu lub w piwnicy.
Boczniaki najlepiej czują się w dużej wilgotności powietrza oscylującej w okolicach 80-90%, zwłaszcza w fazie początkowego wzrostu. To właśnie dlatego należy pamiętać o regularnym zraszaniu (podłoża, nie grzybów). Dobrym sposobem na zapewnienie optymalnej wilgotności, jest postawienie balotu nad lub przy pojemniku z wodą. Pamiętaj również o zapewnieniu grzybom dostępu do niewielkiego światła, około kilku godzin dziennie. To przyspieszy ich wzrost.
Jeśli chcesz wykorzystać butelkę do hodowli boczniaków, na ich spód wyłóż przygotowaną mieszankę podłoża, a następnie zwilż ją delikatnie. Nie powinna kapać z niej woda. Teraz włóż część grzybni i przykryj kolejną warstwą słomy i trocin. Czynności powtarzaj aż do wypełnienia całej butelki. Na górze zostaw jednak około 3 cm wolnej przestrzeni. Butelkę odstaw w ciemne miejsce.
Po 2-4 tygodniach grzybnia będzie przerośnięta i biała. Wtedy w butelce zrób większe nacięcia - to tam pojawią się boczniaki.
W fazie wzrostu pamiętaj o zraszaniu i dostępnie do rozproszonego światła. Pierwsze grzyby pojawią się po około 1-2 tygodniach. Zbieraj te, których kapelusze się wyprostują. Z domowej hodowli uzyskasz zbiory co 2-3 tygodnie. Z boczniaków przygotujesz pyszne zupy, sosy, a nawet wegetariańskie flaczki.
/static-supermamy.papilot.pl/a/25/09/boczniaki-b4ca.webp "Boczniaki")
Ta strona używa plików cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie.
Więcej szczegółów w naszej