Poznaj najsmaczniejsze „zielone” inspiracje na lato

Z badań trendów w żywieniu Polaków wynika, że chcemy ograniczać mięso i inne produkty pochodzenia zwierzęcego^[1]. Jak przygotować pyszne, roślinne dania latem? Czym zaskoczyć naszych gości podczas grilla? Skorzystaj z inspiracji Violife – marki wegańskich alternatyw dla sera.

Dieta roślinna - przepisy

Dieta roślinna to prężnie rozwijający się trend w żywieniu na całym świecie. Również Polacy coraz chętniej dokonują zmian w jadłospisach i szukają nowych pomysłów na wzbogacenie swojego menu. Dla tych, którzy nie chcą rezygnować z ulubionych smaków, marka Violife przygotowała wegańskie alternatywy dla serów – m.in. dla goudy, cheddara czy kremowego serka do smarowania. Produkty te idealnie sprawdzą się jako dodatki do sałatek, tostów, czy „zielonych” burgerów.

Inspiracja na roślinne przekąski

0

kuchnia SuperMamy

Jak przygotować domową kostkę rosołową?

Grecka sałatka w tortilli - przepis

Sałatka grecka w nowej odsłonie! Świeże, letnie warzywa w chrupiącej miseczce z tortilli. Dzień wcześniej, zgodnie z wytycznymi z przepisu, zamarynuj kostki Violife White Greek.

Składniki na sałatkę:

• 2 średniej wielkości tortille
• 1 mała sałata
• 1 ogórek pokrojony w kostkę
• 1 czerwona cebula pokrojona w plasterki
• 500 g pomidorków cherry pokrojonych na połówki
• 3 łyżki oliwek pokrojonych w plasterki
• Sok z połowy wyciśniętej cytryny
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Świeży pieprz
• Świeże lub suszone oregano

Marynata do Violife Blok Greek White:

• 200 g pokrojonego w kostkę Violife Greek White
• 1 łyżka ziaren czarnego pieprzu
• Oliwa z oliwek
• Świeże oregano
• Świeży rozmaryn
• 2 ząbki czosnku

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki na marynatę zmieszaj w słoiku, a następnie dodaj do niego Violife Greek White. Przechowuj w lodówce minimum przez 2-3 godziny. Rozgrzej piekarnik do 180°. Posmaruj tortille oliwą z oliwek, a następnie połóż je na odwróconych, żaroodpornych, średniej wielkości miseczkach. Przykryj je folią aluminiową i odwróć tak, by uzyskać pożądany kształt tortilli. Miskę umieść na blasze do pieczenia i piecz przez 10 minut. Odstaw do ostygnięcia. W innej misce zmieszaj wszystkie składniki sałatki. Gdy miseczki z tortilli ostygną, wyłóż sałatkę na środek, a na wierzchu ułóż kostki Violife White Greek i całość polej marynatą.

Le rond burger - przepis

Zjawiskowy burger wege. Po prostu comfort food w najlepszym wydaniu!

Składniki:

• 150 g Violife Le Rond Camembert flavour
• 1 wegańska bułka do burgera
• 1 łyżka konfitury z żurawiny
• 1 garść szpinaku baby

Surówka Colesław:

• 30 g drobno posiekanej czerwonej kapusty
• 30 g drobno posiekanej białej kapusty
• 1 marchewka grubo starta
• 2 łyżki wegańskiego majonezu
• Sól i pieprz do smaku

Dodatek:

• Przygotowane wcześniej domowe frytki

Sposób przygotowania:

Rozgrzej piekarnik do 200°. Bułkę do burgera przekrój na pół i włóż do nagrzanego piekarnika na ok. 2 min. W misce połącz i dobrze wymieszaj wszystkie składniki na surówkę Colesław. Następnie połóż Violife Le Rond na blasze do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika na 7 minut, aż się zarumieni. Na spodniej części bułki ułóż surówkę Colesław, następnie kolejno układaj Violife Le Rond, żurawinę i szpinak. Całość przykryj wierzchnią częścią bułki. Podawaj z wcześniej przygotowanymi frytkami oraz pozostałą surówką Colesław.

[1] Trends in Poles' nutritional facts, Proposal 2019