Nie masz pomysłu co zjeść w letni, upalny dzień? Ta sałatka jest idealna!

Sałatki to idealna opcja na praktycznie każdy posiłek. Szczególnie latem, w gorące dni, kiedy mamy ochotę na coś lekkiego ale pożywnego to świetny wybór. Dzisiejsza propozycja sałatki zawiera w sobie wszystko co najlepsze, mnóstwo wartościowych składników odżywczych, mineralnych i witamin. 

Wielowarstwowa sałatka - przepis

Składniki:

• 1 woreczek mieszanki sałat z buraczkiem np. Bolero mix firmy Eisberg
• pół awokado
• 2 ogórki kiszone
• 50 g zielonej soczewicy
• pół jabłka
• pół czerwonej papryki
• garść pestek dyni
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sok z połówki cytryny
• pół szklanki natki pietruszki
• papryczka chilli
• sól

Przygotowanie:

Soczewicę wrzuć do osolonej i wrzącej wody, gotuj przez ok. 25 minut. Odcedź i zostaw do ostudzenia. Oliwę, drobno posiekaną pietruszkę i papryczkę chili wymieszaj z sokiem z cytryny, następnie dopraw do smaku solą. Paprykę pokrój w krótkie paski, ogórek, jabłko i awokado w kostkę. Na dno słoika wlej dressing, następnie wsyp soczewicę i układaj warstwowo: jabłko, ogórek, awokado, paprykę oraz mieszankę sałat z buraczkiem. Posyp prażonymi pestkami dyni. Przed spożyciem wymieszać wszystkie warstwy bądź wyłóż do miseczki.

fot. Orchidea Creative Group