Krem kokosowo - limonkowy - pyszna, orzeźwiająca i sycąca propozycja na obiad

Jak odżywiać się zdrowo i smacznie? Wystarczy dokonać nieoczywistego połączenia kilku składników i  pyszne, sycące danie gotowe. Ten krem idealnie sprawdzi się jako główne danie. Wypróbuj koniecznie i daj nam znać jak ci smakowało.

Krem kokosowo - limonkowy - przepis

Składniki:

• filet z kurczaka 150g
• 1/2 szklanki mleczka kokosowego 120g
• limonka 60g
• marchewka 60g
• 1/2 korzenia selera 120g
• kawałek selera naciowego 45g
• łyżka oleju sezamowego 5g
• liść laurowy, pieprz ziarnisty, łyżeczka kurkumy, szczypta papryczki chili, szczypta soli
• świeża kolendra

Przygotowanie:

Marchew i selera pokrój w drobną kostkę. Następnie ugotuj wraz z kurczakiem i niewielką ilością wody. Dodaj liść laurowy, pieprz ziarnisty i sól. W oddzielnym garnku zagotuj mleczko kokosowe z sokiem z całej limonki. Dopraw kurkumą i papryczką chili. Dodaj do mleczka ugotowane warzywa. Pierś kurczaka pokrój w grube paski i również połącz z mleczkiem kokosowym. Na koniec dodaj pokrojonego w cienkie plasterki selera naciowego i olej sezamowy. Udekoruj poszatkowaną kolendrą.

Smacznego!