Czarny ryż na mleku migdałowym z malinami - to jest pyszne!

Ten przepis (z książki Dominiki Wójciak „Ziarno – 100 sposobów na nasiona”) wykorzystuję nie tylko na śniadanie, ale na przykład jako posiłek potreningowy – jest rewelacyjny!

Oryginalnie w przepisie są truskawki, ale równie wyśmienicie smakuje z malinami - tak naprawdę sprawdzi się ze wszystkimi sezonowymi owocami!

Czarny ryż na mleku migdałowym z malinami

Składniki:

• 100g czarnego ryżu (najlepiej namoczyć ryż przez noc w zimnej wodzie)
• 1 łyżka oleju kokosowego
• 1 gwiazdka anyżu
• Szczypta kardamonu
• Szczypta cynamonu
• 1 ½ szklanki mleka migdałowego
• 1 ½ szklanki wody
• Szczypta soli
• 2 łyżki syropu klonowego
• 1 szklanka malin
• ½ dojrzałego mango
• 1 łyżka prażonych migdałów

Zobacz więcej: tutaj znajdziesz wiele zdrowych przepisów!

Przygotowanie:

Ryż wypłucz i odstaw na sicie. Na oleju upraż anyż, kardamon i cynamon, dodaj ryż i przesmaż przez chwilę, aż ziarenka pokryją się tłuszczem. Dolej mleko i wodę, dodaj sól i doprowadź do wrzenia. Mieszaj od czasu do czasu, gotuj na wolnym ogniu przez około 40 minut – aż ryż będzie miękki. Dosłodź do smaku syropem klonowym i przełóż do miseczki. Malin rozgnieć lekko widelcem. Mango obierz i pokrój w plastry. Ułóż owoce na porcji, przed podaniem posyp prażonymi migdałami.

Zdjęcie główne Dominika Wójciak - www.instagram.com/jarzynova/

 

 

 

 

 

Wyświetl ten post na Instagramie.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Post udostępniony przez JARZYNOVA® Dominika Wojciak (@jarzynova) Cze 7, 2020 o 5:50 PDT