Sałatka z grillowanym tofu i truskawkami - idealne połączenie!

Nie masz pomysłu co zjeść na śniadanie? Uwielbiasz truskawki i mogłabyś je jeść non stop? Koniecznie wypróbuj ten przepis na truskawki w wersji wytrawnej!

Sałatka z grillowanym tofu i truskawkami - przepis

Składniki:

• ½ kostki naturalnego tofu
• Garść liści szpinaku
• Mała sałata rzymska
• 6 dużych truskawek
• 1 dojrzałe awokado
• 1 łyżeczka czarnego sezamu
• Listki świeżej kolendry

Dressing:

• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka octu balsamicznego
• Duża szczypta soli
• Pieprz czarny
• 2 łyżki wody

Przygotowanie:

Tofu pokrój na plastry o grubości 1cm. Osusz ręcznikiem papierowym, a następnie grilluj na posmarowanej odrobiną tłuszczu patelni grillowej. Sałatę i liście szpinaku podrzyj na kawałki i połóż na półmisku. Ułóż tofu na talerzu. Dodaj pokrojone na ćwiartki truskawki. Awokado przetnij na pół. Łyżką oddziel miąższ od skórki. Pokrój awokado na plastry i dodaj do sałatki. Połącz składniki na dressing i dobrze wymieszaj. Polej sałatkę połową sosu, lekko wszystko wymieszaj. Na koniec posyp całość sezamem, dodaj listki kolendry i polej resztą sosu.