Dlaczego twoje dziecko nie powinno jeść cukru?

Eksperci potwierdzają, że spożywanie żywności o wysokiej zawartości cukru we wczesnym dzieciństwie sprawia, że dzieci pragną cukru później. Na szczęście rodzice mogą zrobić wiele, by trenować zmysł smaku malucha i nie doprowadzić do sytuacji, w której dziecko bardzo ciągnie do słodkości.
Dzieci różnią się pod względem ciała, poziomu aktywności i temperamentu. Nie ma jednego i prawdziwego wskaźnika ilości cukru w diecie dziecka, który ustali porcję nieszkodzącą zdrowiu i nieuzależniającą.
#1 Ubytki - Cukier sam w sobie ich nie powoduje, ale napędza wzrost bakterii, które powodują ubytki. Tak więc podczas gdy woda z fluorem i szczotkowanie zębów pozwala zapobiegać próchnicy, stałe spożywanie produktów zawierających cukier zwiększa jej prawdopodobieństwo. Dlatego też dentyści odradzają podawanie dziecku do snu mleka lub soku owocowego albo pozwalanie na spożywanie tych produktów przez cały dzień.
#2 Problemy z zachowaniem - Badania potwierdzają, że cukier w sam sobie nie powoduje nadpobudliwości u dziecka. W rzeczywistości, kilka kropli wody z cukrem może uspokoić rozdrażnione dziecko. Gdy cukier dostanie się do krwiobiegu dziecka, a potem do mózgu, sprawi, że wzrośnie poziom serotoniny, która jest odpowiedzialna za uspokojenie.
Prawdziwym problemem jest sytuacja, w której poziom cukru jest niebezpiecznie wysoki. Organizm reaguje wtedy przez wytworzenie dużej ilości insuliny, hormonu, który czyści krew i komórki organizmu z cukru. Dochodzi wtedy do drastycznego spadku poziomu cukru we krwi, co może spowodować osłabienie organizmu. Pojawia się wtedy potrzeba zjedzenia czegoś słodkiego, by podnieść poziom cukru - to błędne koło!
By uniknąć tych spadków należy kontrolować, jaką ilość cukru w jednym momencie otrzymuje dziecko. Należy pilnować wielkości porcji, rozcieńczać soki owocowe czy podawać produkty o niskiej zawartości cukru. Białko i błonnik pomagają spowolnić wzrost jak i spadek cukru we krwi.
fot. istock.com
#3 Otyłość - Cukier sam w sobie nie powoduje nadwagi. Dzieci tyją, gdy spożywają więcej kalorii niż są w stanie spalić. Niestety słodkie napoje i przekąski dostarczają zdecydowanie większą ilość kalorii niż ta, której potrzebuje dziecko, by zaspokoić głód.
Puszka ze słodkim napojem zawiera około 10 łyżeczek cukru, a wiele innych słodzonych soków ma tyle samo, a nawet więcej cukru. Regularne picie nawet jednej puszki słodkiego napoju dziennie, zwiększa ryzyko otyłości.
Również soki owocowe są niebezpieczne. Zaleca się, by dziecko poniżej 6 miesiąca życia nie spożywało soków owocowych w ogóle, a starsze niemowlaki i przedszkolaki, piły je w ograniczonych ilościach.
#4 Cukrzyca - Cukier sam w sobie nie jest winny, jednak dieta bogata w cukier może zwiększyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 lub stan przedcukrzycowy, który jest nazywany insulinoopornością. Obie choroby mogą się pojawić, gdy ciało staje się mniej podatne na insulinę i obie są łączone z wieloma problemami zdrowotnymi w późniejszych latach, w tym chorobami serca czy niepłodnością.
Według endokrynologów, dieta bogata w cukier może pośrednio zwiększać ryzyko wystąpienia zespołu insulinooporności i cukrzycy, przyczyniając się do otyłości. Dodatkowo nadwyręża trzustkę, czyli organ, który odpowiada za produkcję insuliny.